आसान
निम्नलिखित में से कौन सबसे अच्छी तरह बताता है कि ताज़ा कटा सेब कुछ समय तक हवा में रखे रहने पर भूरा क्यों हो जाता है?
व्याख्या
Explanation
कटे सेब (या आलू) का भूरा होना ऑक्सीकरण के कारण होता है: फल के एंजाइम कुछ यौगिकों और वायुमंडलीय ऑक्सीजन के बीच अभिक्रिया को उत्प्रेरित करते हैं, जिससे उजागर सतह पर भूरे रंग के पदार्थ बनते हैं।
PRO TIP
Re-check your working by substituting the answer back into the original question.