मध्यम
निम्नलिखित में से कितने रासायनिक परिवर्तन हैं?
(i) कागज़ का जलना (ii) मोम का पिघलना (iii) दूध का दही बनना (iv) नमक का पानी में घुलना
व्याख्या
Explanation
चरण 1: रासायनिक परिवर्तन में नया पदार्थ बनता है और वह प्रायः स्थायी होता है; भौतिक परिवर्तन में केवल आकार, अवस्था या रूप बदलता है।
चरण 2: (i) कागज़ जलने पर राख, CO₂ और जलवाष्प बनते हैं – नए पदार्थ → रासायनिक परिवर्तन।
चरण 3: (ii) मोम का पिघलना केवल अवस्था परिवर्तन है; मोम, मोम ही रहता है → भौतिक परिवर्तन।
चरण 4: (iii) दूध से दही बनने में जीवाणु लैक्टोज़ को लैक्टिक अम्ल में बदलते हैं – नया पदार्थ → रासायनिक परिवर्तन।
चरण 5: (iv) पानी में घुला नमक वाष्पन से वापस मिल जाता है → भौतिक परिवर्तन।
चरण 6: रासायनिक परिवर्तन = (i) और (iii) = 2।
उत्तर: 2।
PRO TIP
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